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Banchetti
II proposta
Antipasti
Carpaccio di spada affumicato con erba cipollina e ribes
Tortino caldo con porri, funghi e formaggi con salsa al taleggio
Primi
Crespelle alle verdure con salsa di pomodoro fresco
Gnocchetti di patate e spinaci con crema di peperoni e ricotta stagionata
Secondi
Involtini di vitello ai carciofi
Pasticciata di cavallo
Dessert
Mousse di cioccolato bianco con fantasia di frutta fresca